タラバガニの食べ方についての情報になります。。
カニの王様と言えばタラバガニですよね~
タラバガニの食べ方は、茹でたり、焼いたり、鍋に入れたり、刺身でも。。
どんな食べ方をしても美味しいですね。

でも、定番は茹でて食べるのが一番じゃないでしょうか?

生のタラバガニを購入すれば生で食べることもできますが。。
調理するのに技術が必要ですよね…

通販でカニを購入する場合はほとんどが、ボイルして冷凍してあるタラバガニが一般的だと思います。
なので解凍するだけで美味しくいただけますよね。

生のタラバガニを購入するのであれば、焼きタラバガニがオススメ!
ホットプレートを使えば簡単に焼きタラバガニが作れますよ!

解凍についてですが、絶対にNGなカニの解凍方法は電子レンジを使う方法です。。
カニの中かた水分が出てきてぱさぱさのカニになってしまいます。。

まぁ、カニチャーハンや、カニ玉などの料理の場合はさほど問題はないでしょうが。。下手に解凍してしまうと、せっかくの美味しいカニの旨みがすべて出てしまうという事も考えられます。。

だから、時間をかけて、ゆっくりとカニを解凍してください。
一般の冷蔵室に冷凍カニをおいて、じっくりと時間をかけて解凍します。 その時にラップをする事で、カニの乾燥も防げますので、良いと思います。
よく、流しで水をかけるという事も言われますが、これも先ほどのレンジを同じように旨みが流される可能性が大ですので、注意してくださいね。。

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